VerantwortungsGewusst: Nachhaltig(er) kochen – genussreich, wirtschaftlich und verantwortungsvoll

VerantwortungsGewusst: „Nachhaltig(er) kochen – genussreich, wirtschaftlich und verantwortungsvoll“

Sie wollen Ihre Speisekarte nachhaltiger gestalten? Doch wie gelingt das zwischen Personalmangel, Kostendruck und vollem Betrieb? Im kommenden kostenfreien Online-Workshop am 8. Dezember erfahren Sie, wie Sie regionale, saisonale und gesunde Zutaten clever einsetzen – für mehr Genuss, Klimaschutz und Wirtschaftlichkeit.

👨‍🍳 Küchenprofi Harald Gratenau gibt Ihnen erprobte Praxistipps an die Hand, um Ihre Speisen nachhaltiger zu kochen und zugleich rentabel zu wirtschaften – egal ob in Bistro, Sternerestaurant oder Gemeinschaftsverpflegung.

Was erwartet Sie?

• Wissen rund um eine umwelt- und klimafreundliche Menügestaltung
• Praxistipps für eine nachhaltigere und betriebswirtschaftliche Gastronomie
• Identifikation von Potenzialen und Prioritäten für Ihren eigenen Betrieb

Nutzen Sie die Gelegenheit, gemeinsam mit Experten von Tourythm Ihre eigene Speisekarte zu unter die Lupe zu nehmen!

• Datum: Montag, 8. Dezember 2025
• Zeit: 10:00 – 12:00 Uhr
• Ort: Online

Hier kostenfrei anmelden:

https://sachsen.tourismusnetzwerk.info/2025/11/13/nachhaltiger-kochen-genussreich-wirtschaftlich-und-verantwortungsvoll-kostenfreier-online-workshop-am-8-dezember/

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!